Posted 11 May 2016 in Zdrowe przepisy 2056 0 4.2 5

Dietetyczna pizza

Kochasz pizzę, jednak prowadzisz zdrowy tryb życia? Oto przepis, który pozwoli Ci na stworzenie przepysznej pizzy w wersji fit! Fit pizza – jak zrobić ciasto?

Dietetyczna pizza skłądniki

400g mąki razowej (lub innej, pełnoziarnistej)
2 łyżki oliwy z oliwek/oleju
30g drożdży
1 łyżka cukru
1 łyżeczka soli
¼ szklanka ciepłego mleka
¾ szklanki ciepłej wody

Dietetyczna pizza przygotowanie

Mąkę przesiewasz do miski, następnie podgrzewasz mleko. Do kubka z mlekiem wsypujesz drożdże, dodajesz cukier oraz łyżkę mąki. Później mieszasz wszystko i odstawiasz w ciepłe miejsce, do wyrośnięcia. Następnie, dodajesz sól, wyrośnięte drożdże i oliwę z oliwek do przesianej mąki. Teraz pozostaje… Wyrobienie ciasta, dodając stopniowo ciepłą wodę.
Gdy uda Ci się je wyrobić, przykryj je czystą i suchą ścierką. Odstaw na około godzinę do ciepłego pomieszczenia. Po wyrośnięciu ciasta, rozwałkuj je na placek (mniej więcej 5mm grubości). Przełóż gotowe ciasto na blachę, wyłożoną papierem do pieczenia. Wysmaruj ciasto własnoręcznie wyrobionym sosem, wyłóż na nie zdrowe składniki i… Bierz się za pieczenie! Piecz ciasto przez 15 minut, w temperaturze 200st. C. Gotowe!

Uwaga!

Najlepszymi składnikami fit pizzy będą… Warzywa! Może to być zatem: cebula, szpinak, papryka, pomidory bądź brokuły. Ewentualnie, możesz dodać na spód niewielką ilość chudej szynki. Nie przesadzaj również z dużą ilością sera. Jeżeli jednak nie możesz zjeść bez niego żadnej pizzy, najbardziej bezpieczna będzie mozzarella bądź ser kozi. Postaw również na własnoręcznie robiony sos pomidorowy – im mniej konserwantów, tym zdrowsza będzie Twoja dietetyczna pizza!